Como Fazer um Porta Cupcake

Aprenda com a Mari Colatino Como Fazer um Suporte para docinhos,

https://youtu.be/wrrNMl81G64

Bolo fake feito em papelão e EVA

Oi pessoal,

Achei  um pap de bolo fake feito em papelão e EVA.

Como congelar docinhos enrolados

Nosso tempo anda muito corrido, ainda mais para organizar as próprias festinhas.

Mas essa dica, acredito que vai adiantar a vida de muita gente aqui!

Você sabia que pode congelar docinhos para festa até 3 meses antes do evento? Isso mesmo.

É muito simples, e além disso, não perdem o sabor.

É só enrolar os docinhos, forrar as forminhas de papel com aquela folhinha de celofane (tipo um plástico) e colocar os docinhos.

Neste momento, já pode confeitar os docinhos com (açúcar, granulado…).

Após, coloquem os docinhos (já confeitados e nas forminhas) num recipiente plástico com tampa, uma vasilha plástica baixinha, um pouquinha mais alta que os docinhos e os congelem.

Se não tiver tampa, tem que cobrir todo o recipiente com uma embalagem plástica, fechando bem e tirando o máximo de ar que puder.

No dia da festa, é só retirar o recipiente da geladeira em torno de 1 a 2 horas antes da festa.

Obs: Apenas retirem os docinhos deste recipiente plástico quando estiverem descongelados.

Pronto, só colocá-los na mesa e depois servi-los…


DICAS E OBSERVAÇÕES

1) Não perdem o sabor.

2) Os docinhos confeitados com açúcar não ficam melados

3) Usar a caixa de papelão como recipiente pode entrar umidade.

4) Coloquem sempre aquelas forminhas de celofane antes, pois se colocarem diretamente na forminha de papel, no momento do descongelamento, podem ficar úmidas.

5) Ao ficarem em recipientes de plástico, evita que molhem os docinhos.

6) Essas dicas são válidas para docinhos tradicionais como: brigadeiro, beijinho, cajuzinho, bicho de pé (Abaixo, tem dica para docinhos caramelados e trufas)

7) Quanto ao amendoim do cajuzinho, se preferir, deixe para colocar apenas o amendoim após o descongelamento, pois ao congelar o amendoim, o mesmo pode ficar murcho.

8) Evite colocar os docinhos em cima do outro, pois na hora de descongelar, você poderá ter dificuldades.

9) Se quiser ocupar pouco espaço na sua geladeira, coloquem os docinhos numaassadeira, e congelem. Quando estiverem congelados, passem eles para dentro de um saco plástico para alimentos (sacos transparentes) e fechem bem (não deixando ar). E também evitem de deixá-los um em cima do outro. Poderão ficar até 3 meses congelados. Para descongelar: tirem do congelador 1 a 2 horas antes da festa, como eles estarão fora das forminhas, o ideal é alocá-los dentro das forminhas ainda congelados (não esquecendo do papelzinho celofane para forrar a forminha). O motivo de colocá-los na forminha é para não grudarem quando estiverem descongelados.

10) No descongelamento: não abra a embalagem durante este período para evitar que os docinhos suem e molhem as forminhas.

11) Docinhos caramelados ou banhados em fondant: Se desejar, congele os docinhos antes de banhá-los. Para isso, disponha-os em camadas, em uma embalagem de plástico rígido, separados por filme plástico. Cubra com filme plástico e feche bem a embalagem. Etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, retire-os da embalagem e deixe-os em temperatura ambiente por cerca de 4 horas. A seguir, banhe-os na calda de caramelo ou fondant. (Fonte: Nestle)

12) Trufas: Se desejar, congele as trufas sem passar no Chocolate em Pó ou a massa sem enrolar. Deixe em freezer por até 3 meses. Para descongelar, deixe-as em geladeira por cerca de 3 horas, passe-as no Chocolate em Pó e mantenha em local fresco. (Fonte: Nestle)

Bolo fake de pipoca

A pipoca costuma murchar depois de um tempo. Faça este bolo no mesmo dia da festa, em uma hora fica pronto. No dia seguinte fica bonito ainda, mas as pipocas já começam a murchar.

Material

3 isopores de aprox. 10 cm de altura e diferente diâmetros (usei de 15 cm, 20 cm e 35 cm)

Plástico Filme

Palito de madeira

Prato para o bolo

Fitas coloridas

Cola fria de silicone (ou a quente)

Merengue Suíço

1 copo de Claras

3 copos de Açúcar

250 gr de Pipocas estouradas, sem sal e sem gordura

Festa junina/julhina, de bolo de  pipoca, pé de moleque, maçã do amor, paçoca, amendoim, pinhão, enfim de “delícias” 

Você pode prepara o bolo fake fazendo a colagem das pipocas com cola de isopor ou merengue suíço. Abaixo a explicação DA PATI da segunda opção, colar as pipocas com merengue.

Você vai precisar de:
Material
3 isopores de aprox. 10 cm de altura e diferente diâmetros (usei de 15 cm, 20 cm e 35 cm)
Plástico Filme
Palito de madeira
Prato para o bolo
Fitas coloridas
Cola fria de silicone (ou a quente)


Merengue Suíço
1 copo de Claras
3 copos de Açúcar


250 gr de Pipocas estouradas, sem sal e sem gorduraPreparo:
1. Coloque as claras com o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, sempre mexendo, até que o açúcar se dissolva por completo. Leve para bater na batedeira por cerca de 15 minutos, e então estará pronto o seu glacê (Merengue Suíço).

2. Embrulhe cada isopor no plástico filme, sem deixar excessos. Isso vai preservar o seu isopor, caso queira utilizá-lo futuramente. Coloque o palito de madeira bem ao centro do isopor maior. Sem seguida passe o isopor médio pelo palito, bem no centro também. E por último, coloque o isopor menor, centralizado na ponta do palito. Verifique se está bem centralizado antes de começar.

3. Coloque uma colher de glacê no meio do prato do bolo e coloque o seu bolo de isopor em cima, isso ajudará a grudar bem o seu isopor. Espalhe com uma espátula o glacê ao redor do isopor, fazendo uma camada de aproximadamente 1 cm de cobertura. Agora é só grudar as pipoquinhas, cada grão bem perto do outro para fechar bem e não aparecer o glacê.

4. Decore o seu bolo com fitas de cetim largas e coloridas. Coloque um chapéu em cima e pronto!Um bolo fake lindão para decorar a mesa da festa!

Centro de mesa para festa da Moranguinho

Uma ideia super bacana para festa da Moranguinho

Esses lindos baldinhos são feitos com copos descartáveis.